Chaka Khan Barcelone, le gastro bar exotique

Chaka Khan Barcelone : Gastrobar Exotique
Chaka Khan Barcelone : Gastrobar Exotique

Aujourd’hui on part à la découverte d’un gastrobar aux saveurs exotiques, niché en plein coeur du quartier du Raval à Barcelone. Allons donc ensemble à Chaka Khan !

Le concept

Chaka Khan regroupe deux restaurants en un, proposant une cuisine exotique et élaborée ayant des inspirations d’Asie, d’Amérique du Sud, du Moyen-Orient et d’Afrique.

Au rez-de-chausée, Chaka est centré autour de son bar, de ses nombreuses chaises hautes et de ses quelques tables. L’endroit est spacieux et lumineux et son imposant bar permettra d’apprécier tapas et cocktails.

Chaka Khan : Chaka, le bar au rez-de-chaussée
Chaka Khan : Chaka, le bar au rez-de-chaussée

À l’étage vous trouverez Khan, le restaurant où règne une ambiance détendue et intime avec un bar entouré des cuisines ouvertes.

Chaka Khan : Khan, le restaurant à l'étage
Chaka Khan : Khan, le restaurant à l’étage

Le menu du Chaka Khan

Le grand point fort de Chaka Khan est de proposer une cusine exotique où chaque plat a des saveurs différentes. Vous pourrez ainsi voyager, le temps d’un repas, dans le temps et dans le monde avec des plats aux saveurs iraniennes, sud africaines, péruviennes, laosiennes et tant d’autres.

Un petit exemple avec la page principale de la carte ci-dessous :

Chaka Khan : La carte des plats
Chaka Khan : La carte des plats

Pour illustrer les plats et pour vous faire saliver, vous pourrez trouver ci-dessous 3 huîtres qui sont respectivement de gauche à droite :

  • Huître assaisonnée avec un gaspacho de piment jalapeño frais et tomate verte – recette mexicaine.
  • Huître assaisonnée au lait de coco, jus de citron vert et feuille de citron kaffir – recette vietnamienne.
  • Huître assaisonnée au pisco sour et maïs croustillant – recette péruvienne.

Toutes très bonnes, au moins l’une d’entre elles sera à votre goût !

Chaka Khan : Huîtres
Chaka Khan : Huîtres

On trouve également la salade marocaine à base de pois chiches, accompagnés d’épinards, houmous, dattes, myrtilles et de pain pita.

Chaka Khan : Salade marocaine
Chaka Khan : salade marocaine

Voici désormais un plat végétarien que j’apprécie énormément : les dahl de lentilles. Chez Chaka Khan vous pourrez savourer un dahl de lentilles rouges tout droit venu d’Inde et composé de lentilles rouges, tempeh, graines de coriandre, cumin, garam masala et chili.

Chaka Khan : Dahl de lentilles rouges
Chaka Khan : dahl de lentilles rouges

Prochaine étape : un délicieux curry vert de poulet de gambas tout droit venu de Thaïlande.

Chaka Khan : Curry vert de poulet et gambas
Chaka Khan : curry vert de poulet et gambas

La carte propose également quelques desserts, comme cette ganache au chocolat, ou encore ce granité de Yuzu.

Chaka Khan : Granité Yuzu et fruits
Chaka Khan : granité Yuzu et fruits
Chaka Khan : Ganache au chocolat
Chaka Khan : ganache au chocolat

De délicieux cocktails sont également disponibles tout au long du service pour rendre cette expérience encore plus conviviale. Je vais uniquement évoquer notre préféré, le Mariachi ! Il est préparé à base de Mezcal infusé à la citronnelle, tamarin, citron vert et tajine (sel parfumé au chili et citron vert)

Chaka Khan : Cocktail Mariachi
Chaka Khan : cocktail Mariachi

Pour conclure, c’est un endroit où vous ne vous ennuierez pas ! Les saveurs des quatre coins de la planète ainsi que de délicieux cocktails rendront cette expérience culinaire unique.

Contact

La page Facebook : https://www.facebook.com/chakakhanbcn/

Le site Internet : https://www.chakakhan.es/

N’hésitez pas à consulter les avis disponibles sur TripAdvisor qui attestent de l’expérience que vous pouvez vivre dans ce restaurant : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187497-d12787272-Reviews-Chaka_Khan-Barcelona_Catalonia.html

Chaka Khan est situé à la Carrer de l’Hospital, 104, 08001 Barcelona

Si vous aimez cet article, je vous recommande la lecture de l’article sur le LAB Restaurant à Barcelone : https://fredods.com/lab-restaurant-lexperience-culinaire-a-barcelone/

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