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Restaurant Le Burgundy Lounge à Lyon

Une découverte gastronomique de la Bourgogne en plein Lyon

Aujourd’hui, mon premier article sur un Restaurant.

Pour inaugurer cette section sur mon blog, j’ai choisi de commencer par ma dernière découverte sur Lyon. J’ai nommé le Burgundy Lounge, situé au 2 Quai Saint-Antoine à Lyon.

Un lieu très bien situé sur les quais de Saône, ce restaurant est spécialisé dans les vins de Bourgogne et un peu de Champagne également. Il arbitre fièrement sur sa devanture les récompenses acquises par son équipe au fil des mois :

  • Titre de Maître Restaurateur
  • Restaurant de Qualité reconnu par le Collège Culinaire de France
  • Certificat d’Excellence Tripadvisor
  • 1 Toque Gault & Millau

Une belle devanture dans cette grande rue très passante, un grand parking (aérien et souterrain) est à votre disposition juste en face, attention tout de même, samedi, jour du marché, Le parking aérien est indisponible.

L’intérieur du restaurant Le Burgundy Lounge est très cosy, avec un mur servant de stockage pour les bouteilles de vin et un grand lustre rayonne dans la salle.


Le restaurant possède une petite salle à l’étage , quelques places au niveau de l’entrée et une petite salle très coquette également en sous-sol.

Côté tarif, le premier menu « Déjeuner » commence à 29 euros, suivi d’un menu « Découverte » à 35 euros, reprenant le menu à 29 euros mais avec des canapés et petits fours en plus.

Il y a également un beau menu « Dégustation » à 50 euros dont j’ai opté pour cette fois.

Avant le menu, place à l’apéritif, la carte des vins est tout juste impressionnante tant par sa qualité que par son choix. Pas facile de choisir pour une personne comme moi, non experte en vin. Heureusement, Le personnel du Burgundy Lounge se fera un plaisir de vous conseiller selon vos attentes. Pour ma part, j’ai fait une magnifique rencontre avec Le Botrytis 2000, un vin blanc sucré, de maçon, qui arbore une belle robe dorée !

Ce menu « Dégustation » commence par des canapés servis sur un petit plateau de fausse pelouse, il y en a 3 par personnes.

Nous avons donc ici , mousse d’estragon, mi-cuit de fois gras et son chutney de mangue et le dernier j’ai oublié.

Ensuite, un petit canapé vient à vous, il s’agit ici d’un petit morceau de truite, cornichon et une mousse de brocolis. Très bon et très léger.


Ensuite le vrai repas commence. En entrée Asperge vertes de Provence, noix de Saint-Jacques, Lait ribot et caviar. Très bon mariage de saveurs que j’ai bien apprécié.

Asperge vertes de Provence, noix de Saint-Jacques, Lait ribot et caviar au Burgundy Lounge
Mon papa a opté pour l’entrée suivante : Gamberonis rôties, huitre, feuille de riz soufflée, céleri en mousseline, Gelée de Granny Smith. Un mélange assez surprenant mais délicieux.

Gamberonis rôties, huitre, feuille de riz soufflée, céleri en mousseline, Gelée de Granny Smith au Burgundy Lounge

Après ces bonnes entrées, il fut l’heure d’accueillir les plats de résistances.

Nous avons optés pour un Médaillon de Lotte, carottes des sables au satay et anguille fumée.
Médaillon de Lotte, carottes des sables au satay et anguille fumée au Burgundy Lounge
Mais également pour un Lieu jaune aromatisé à la coriandre, topinambour, ananas et moules de Bouchot. Très bon mais l’émulsion à la coriandre est toujours à double tranchant et n’a pas conquis notre petite table sur ce plat. Mais cela plaira aux amoureux de la coriandre.

Lieu jaune aromatisé à la coriandre, topinambour, ananas et moules de Bouchot au Burgundy Lounge
Par la suite, la viande fait son apparition, il s’agit ici d’une pomme de ris de veau parfumé au grand cru Arabica, navets et déclinaison de choux.

pomme de ris de veau parfumé au grand cru Arabica, navets et déclinaison de choux au Burgundy Lounge

Une fois tout ceci, l’heure du meilleur, place au sucré.

Nous avons eu un pré-dessert composé de bon chocolat et d’une merveilleuse boule de glace à la vanille.

Pré-dessert au Burgundy Lounge
Quelques petites mignardises, telles que madeleines à la pistache, pâte de fruit et chocolat.

Mignardises au Burgundy Lounge
Et pour terminé sur une belle note sucré, voici des billes banane passion, biscuit linzer , crème de mascarpone et sorbet litchi. Ce dessert fut très bon, le sorbet litchi était magnifique !

Dessert billes banane passion, biscuit linzer , crème de mascarpone et sorbet litchi au Burgundy Lounge

En somme , un beau repas, copieux et rempli de saveurs. Une addition tout à fait correct de 200 euros pour 3 personnes.
Mes parents et moi avons été ravis

Photo de famille au Burgundy Lounge

Une belle découverte à faire en famille, en amoureux ou entre amis.
Si vous êtes sur Lyon, ou de passage, je vous conseille de vous arrêter au Burgundy Lounge.

Pensez à réserver sinon c’est compliqué d’avoir une table.

Le site du Burgundy Lounge : http://www.burgundylounge.fr

Et si l’expérience vous a plus, laissez leur un petit commentaire sur TripAdvisor par ici : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187265-d6453660-Reviews-Burgundy_Lounge-Lyon_Rhone_Auvergne_Rhone_Alpes.html

Written by Fredods

Passionné de voyage, nourriture, cocktails. Travaillant dans le monde du e-Commerce et du Digital, je partage mes passions et conseils à travers ce blog.

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